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聖誕節小蛋糕

這兩個蛋糕造型很簡單,一個用葉片模型,一個用雪花模型

聖誕裝飾裡總少不了Holly Tree 冬青樹的葉片和紅色的果實

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這是一個半球體海綿,用來乾燥糖霜

也常用在杯子蛋糕的造型上,這樣就可以做出完美的半圓形

直接放上杯子蛋糕上,是個很方便的工具

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因為半圓的弧度可以讓蛋糕看起來更立體

葉片用圓形工具推壓出波浪狀質借黏放上去等待乾燥

側邊的葉片壓印出來之後就可以直接黏貼

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雪花蛋糕

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工具 : 珍珠造型糖果,雪花模型,2號擠花嘴

壓印出雪花等待完全乾燥才能開始交叉迭起

這裡我混了一半翻糖一半塑糖

這樣雪花片才夠硬不容易斷裂

用Royal Icing當黏著劑堆疊雪片

最後再黏上珍珠糖及用擠花嘴擠上圓點

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Wendy's Cake Garden 糖霜蛋糕

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