w9240.jpg小禮物蛋糕!

聖誕節做的這幾個小蛋糕本來打算送禮的

但是這一個完成時我們一致決定要留著

因為實在太可愛了

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上面有四個圖案,薑餅人,襪子,聖誕布丁和聖誕樹

除了聖誕樹和葉片是模具壓印出來的之外

其他都是自己畫圖的

這裡用的糖霜混了一半翻糖(Fondant)一半塑糖(Sugar florist paste)

這樣一來糖可以桿的很薄又不會乾的太快,軟硬度剛好適合用刀片切割

Tips 如果你跟我一樣不是個很會畫畫的人,建議上網找圖片參考

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聖誕樹要怎麼裝飾可以自由發揮

我用Royal Icing 黏上彩色糖球

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上面三個小禮物的緞帶做法

先切一片長條型(桿越薄越好)

中間橫切但不切斷

對折時邊緣用食用膠黏著

輕輕捲起來,邊緣可以上一點膠比較不容易散開

放定位之後再來調整形狀

 

 

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Wendy's Cake Garden 糖霜蛋糕

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