w8933.jpgHappy 18th Birthday, Jonathan.

18歲是個大生日,可以喝酒可以考駕照可以擁有自己的信用卡,可以做好多事,祝你有個最美好的未來.

因為18歲是可以喝酒的法定年齡,所以很多蛋糕會以酒為主題

當然我也不例外,不過更高級一點,放了一瓶香檳

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香檳酒瓶

因為只是4吋蛋糕,並不是很大一個

瓶身完全使用塑糖

這樣乾燥的較快也比較硬,不至於在製作過程中變形

需要至少兩天等待完全乾燥

再製做金色鋁箔部分及標籤

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黑色緞帶部分可以有不同的設計

Tips 上網去找香檳酒圖片,看自己喜歡哪一種款式

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冰桶是蛋糕體的部分

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葉片矽膠模型

記得模型先塗上一點點植物油比較好脫模

用上方那個小葉片做兩旁提手的裝飾

等稍乾一點再黏上

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塗上銀色粉

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用Royal Icing將酒瓶黏定位(酒瓶下方插一枝支撐棒防止壓垮蛋糕)

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製作緞帶

等待半乾時再放上

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如果需要可以用廚房紙巾固定形狀等待乾燥後再拿掉

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ps.  我家小少爺說他以為冰桶是真的呢,讓我聽了挺驕傲的...

 

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