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 Day 5 with Paddi Clark

一直想去Squires Kitchen International School 上這幾位老師的課, 五天的課程跟五位不同的老師.

這趟旅行讓我帶著滿滿的收獲回來,非常值得!

 Paddi 是Squire Kitchen 的主要授課老師,從基礎的蛋糕裝飾,糖花(出過兩本書),蛋白糖霜,她都非常專業,Paddi也是我學蛋糕裝飾的第一位老師,過了這麼多年又見到她好高興,當然已經不記得我了,她教過太多學生了.

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這天認真做到過程完全忘記拍照,看起來像是彩繪玻璃,是個需要非常專心且細心的做法.

一整天大家都好安靜,認真的上色,拉線,替拉線上金屬色,最後填上食用膠,看起來像玻璃的質感,眼睛也瞄到快花了.

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大家的作品全部放在一起拍照,Peddi 說可以互相參考用色的方式.

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對這個做法本來興趣不高,學了之後覺得其實挺漂亮的呢.

 

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