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自從買了一本法式甜點食譜,看著那些美麗的糕點,錯綜複雜的做法讓人提不起勇氣去試.

在 Squires Kitchen International School 看到這個三天法式甜點課程,忍不住想試試,有老師教一些小技巧,還是比自己摸索要快多了.

Mark 是個有25年以上經驗的甜點師傅,得過很多獎,他的巧克力作品更是讓人嘆為觀止,很幸運能跟他學甜點.

三天的課程做了五種甜點,前兩天不停的做蛋糕的內餡,慕斯,一層層不同口味的蛋糕體,最後一天才把全部的東西組合起來.

本來以為每天會有蛋糕可以吃,沒想到到第三天才一起完成全部的蛋糕,裝了好幾盒蛋糕帶回家.

做了覆盆子泡芙,巧克力慕斯,巧克力咖啡蛋糕,水果塔和檸檬馬卡龍,這些美麗的甜點全部都好好吃喔!

三天站到腳痠,不過課上的很開心,收穫良多,也好有成就感!

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上課的教室配備齊全,寬敞明亮 , KitchenAid 有各種顏色讓教室看起來更美了

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學校就在火車站旁

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Farnham 學校所在的小鎮,很有特色的一個英國小鎮,小巷弄裡可以找到一些特別的小商店,各式餐廳,還有一座小城堡.

 

 

 

 

 

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Wendy's Cake Garden 糖霜蛋糕

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